Gastronomía

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El equipo español, formado por Antonio Arrabal y Javier Andrade, se alza como ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’ en el II Concurso Internacional organizado por la Junta en Soria

El equipo español, formado por Antonio Arrabal y Javier Andrade, se alza como ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’ en el II Concurso Internacional organizado por la Junta en Soria

El equipo español ha conseguido alzarse como ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’ en la segunda edición del concurso, organizado por la Consejería de Cultura y Turismo, que ha contado con la participación de diez equipos internacionales. El concurso ha contado con un jurado de 24 expertos internacionales, con 13 cocineros con hasta 15 estrellas […]



Aranda traslada el título de Ciudad Europea del Vino a toda la línea del Duero y a la región

Aranda traslada el título de Ciudad Europea del Vino a toda la línea del Duero y a la región

La alcaldesa de Aranda de Duero, Raquel González, ha manifestado hoy en Valladolid durante la presentación oficial del nombramiento de Ciudad  Europea del Vino, su intención de que este título se haga extensivo a toda la línea del Duero y al resto de Castilla y León. “Es la primera vez que una ciudad de Castilla […]



70 establecimientos de Burgos y provincia participan en el II Croqueteando por Burgos

70 establecimientos de Burgos y provincia participan en el II Croqueteando por Burgos

El presidente de Acorebur, Fernando Llorente y el secretario Isaac Montoya han presentado la segunda edición de Croqueteando por Burgos, que en esta ocasión contara con 70 establecimientos repartidos por Burgos y provincia. En la primera edición, celebrada el año pasado, la cifra de participantes fue de 35 y un año después se ha duplicado […]



23 restaurantes de Burgos participan en las Jornadas Gastro-Micológicas ‘Buscasetas 2019’

23 restaurantes de Burgos participan en las Jornadas Gastro-Micológicas ‘Buscasetas 2019’

Los establecimientos que forman parte de la iniciativa organizada por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta y Euro-Toques ofrecen menús degustación con este producto de temporada como base, hasta el 24 de noviembre. La novedad de este año, la ‘Tapa Micológica’. El delegado territorial de la Junta, Roberto Saiz Alonso, junto con […]



IV Jornadas Micológicas de Quintanar de la Sierra

IV Jornadas Micológicas de Quintanar de la Sierra

Paseos por el monte, rutas de tapas y un concurso fotográfico centran las actividades de las IV Jornadas Micológicas de Quintanar de la Sierra. Quintanar de la Sierra celebra este fin de semana las IV Jornadas Micológicas, jornadas presentadas hoy por su alcaldesa, Montserrat Ibáñez, que adelantaba una de las novedades de esta edición, un […]



Carnero insta al comisario Hogan y al ministro Planas a que incorporen las denominaciones de origen de Castilla y León en la primera fase de aplicación del Acuerdo UE-China

Carnero insta al comisario Hogan y al ministro Planas a que incorporen las denominaciones de origen de Castilla y León en la primera fase de aplicación del Acuerdo UE-China

El Acuerdo incluye a partir de 2024 a las DO Bierzo, Ribera del Duero, Rueda, Toro y Guijuelo pero mientras tanto no se garantiza en China la protección de estos nombres frente a marcas comerciales en ese país. El consejero ha propuesto que el pago directo a la renta en la nueva PAC, las ayudas […]



Aranda de Duero, elegida Ciudad Europea del Vino 2020

Aranda de Duero, elegida Ciudad Europea del Vino 2020

Ha superado a las candidaturas de Haro (La Rioja), Rueda (Valladolid) y Cariñena (Zaragoza) El Ayuntamiento programará un Foro sobre la sostenibilidad en el mundo del vino y numerosas actividades durante todo el año La localidad burgalesa de Aranda de Duero ha resultado elegida hoy Ciudad Europea del Vino 2020, superando a las candidaturas de […]



Covarrubias acoge la XXII edición de la Fiesta de la Vendimia de la D.O. Arlanza

Covarrubias acoge la XXII edición de la Fiesta de la Vendimia de la D.O. Arlanza

La cosecha de la D.O. Arlanza rondará el millón de kilos de uva de «muy buena calidad» Covarrubias acogerá el próximo domingo la Fiesta de la Vendimia de la D.O. Arlanza, una fiesta que cumplirá su XXII edición. En estas fechas, cada año la D.O. lleva a cabo la vendimia, que comienza en torno al […]



Aprobado el Reglamento del Órgano de Gestión de la IGP Morcilla de Burgos

Aprobado el Reglamento del Órgano de Gestión de la IGP Morcilla de Burgos

El Boletín Oficial de Castilla y León publica hoy la Orden por la que por la que se reconoce el Órgano de Gestión de la Indicación Geográfica Protegida Morcilla de Burgos. Con esta publicación se pone en marcha el registro de operadores de la IGP en la que se deberán inscribir para acreditar el cumplimiento […]



En busca de la mejor tortilla de Patata de Burgos

En busca de la mejor tortilla de Patata de Burgos

Medio centenar de establecimientos participan en el VI Concurso la Mejor Tortilla de “Patata de Burgos”. Con el objetivo de promocionar la “Patata de Burgos” y de la mano de los profesionales de la hostelería de  Burgos, la Marca Colectiva “Patata de Burgos” pone en marcha la VI edición del Concurso, La Mejor Tortilla de […]



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