Gastronomía

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Burgos Alimenta regresa a Madrid Fusión

Burgos Alimenta regresa a Madrid Fusión

La cita gastronómica por excelencia La marca de calidad Burgos Alimenta vuelve por octavo año consecutivo con expositor propio a Madrid Fusión, un stand en el que estarán presentes 18 empresas agroalimentarias de la provincia. Los cocineros Alberto Molinero, de La Roca  de Miranda de Ebro, y Pablo Cófreces, de Casa Ojeda, llegarán a Madrid […]



Agricultura y Ganadería crea el Salón de Grandes Vinos para impulsar el crecimiento de ventas de las bodegas y dar a conocer la calidad de sus elaboraciones

Agricultura y Ganadería crea el Salón de Grandes Vinos para impulsar el crecimiento de ventas de las bodegas y dar a conocer la calidad de sus elaboraciones

La consejera Milagros Marcos ha mantenido una reunión de trabajo con los presidentes de los consejos reguladores de las denominaciones de origen en la que han abordado el nuevo certamen vinícola que se celebrará el próximo miércoles 24 de enero en Madrid, donde se concentrarán representantes de restaurantes, tiendas y vinotecas, hoteles, centrales de compra, […]



‘Cocinando con Trufa’ contará con un jurado internacional de prestigio, compuesto por 31 expertos que aglutinan 16 estrellas Michelin

‘Cocinando con Trufa’ contará con un jurado internacional de prestigio, compuesto por 31 expertos que aglutinan 16 estrellas Michelin

Título de ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’ La Junta de Castilla y León organiza el I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ en Soria para los días 4 y 5 de diciembre. 15 equipos internacionales de los cinco continentes competirán por alzarse con el título de ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’. Un jurado internacional, […]



Viva La Pepa, Polvorilla Y Menfis, ganadores del IV Concurso La mejor tortilla de “Patata de Burgos”

Viva La Pepa, Polvorilla Y Menfis, ganadores del IV Concurso La mejor tortilla de “Patata de Burgos”

46 propuestas Hoy se celebraba en la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”, la final del IV Concurso “La Mejor Tortilla de Patata de Burgos”.  Los 46 establecimientos participantes en este certamen han presentado sus propuestas tanto para la tortilla tradicional como para la elaborada con diferentes productos. El jurado ha decidido que el […]



IV Concurso la mejor tortilla de “Patata de Burgos”

IV Concurso la mejor tortilla de “Patata de Burgos”

Con el objetivo de promocionar la “Patata de Burgos”, la “Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos” pone en marcha el IV Concurso de tortilla de “Patata de Burgos” dirigido a los establecimientos hosteleros de la capital burgalesa. Se trata de poner en valor un pincho tan popular […]



La Junta cierra este fin de semana las XVI Jornadas Micológicas ‘Buscasetas 2017’

La Junta cierra este fin de semana las XVI Jornadas Micológicas ‘Buscasetas 2017’

La Junta de Castilla y León, que organiza las XVI Jornadas Gastronómicas ‘Buscasetas 2017’ en colaboración con la Delegación Castellana y Leonesa Euro-toques, cuenta en esta edición con la participación de 26 restaurantes de Burgos y provincia. La Junta cierra este fin de semana la celebración de las XVI Jornadas Gastronómicas ‘Buscasetas 2017’, organizadas por […]



David Azofra, de la Escuela de Hostelería Burgalesa de la Flora, ganador del I Concurso de Cocina “Cocidos del S.XXI”

David Azofra, de la Escuela de Hostelería Burgalesa de la Flora, ganador del I Concurso de Cocina “Cocidos del S.XXI”

‘Potaje de vigilia’ ganador del I Concurso de Cocina ‘Cocidos S.XXI’  El alumno David Azofra ha sido el ganador del I Concurso de Cocina ‘Cocidos S.XXI’ convocado por la Escuela de Hostelería de La Flora y la organización del evento “Burgos entre cucharas”. Bajo un jurado compuesto por: los periodistas gastronómicos Mikel Zeberio y Jesús […]