Burgos: Capital Culinaria. Encontrarás todas las noticias de Gastronomía y Enología en nuestra sección.
Ayer se celebró la final de la ruta de la Gilda 2021 con un total de 7 concursantes de un total de establecimientos participantes en esta primera edición de la Ruta del Vermú preparado + Gilda. El jurado tuvo un trabajo dificil de valorar por la calidad de los candidatos en todos los aspectos que se […]
La cita tendrá lugar del 2 al 20 de diciembre en 24 establecimientos de la capital burgalesa. Nace así una ruta para promocionar este producto local y su gastronomía El vicealcalde de Burgos, Vicente Marañón y José Ramón Colina, presidente de la Asociación para la Promoción y la Defensa de la Patata de la provincia de […]
La Federación de Hostelería, en colaboración con el Instituto Municipal de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Burgos, ha programado la I Ruta del Vermut del 25 de noviembre al 8 de diciembre, donde participarán 32 establecimientos La presidenta del IMCyT, Rosario Pérez Pardo, ha presentado la primera actuación del convenio firmado con la Federación de Hostelería de Burgos […]
La campaña ha estado marcada por el pionero sistema de autocontrol que, por primera vez, la DO ha implementado de manera oficial en sus más de 300 bodegas Cerca de 786.000 kilos de uva de la cosecha son de albillo mayor, la variedad blanca autóctona de la Ribera del Duero que dará lugar a vinos […]
Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ya ha publicado la convocatoria de 2021 con un incremento del 70% en el presupuesto de estas ayudasCastilla y León es la Comunidad con mayor número de explotaciones apícolas, con 6.186 lo que representa el 17% del total nacional El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, […]
La Feria de la Alubia Roja de Ibeas vuelve al calendario de ferias de la provincia con una cosecha excelente. La XII edición de la Feria de la Alubia Roja vuelve a Ibeas de Juarros. Tras el parón obligado por la pandemia, y con menos puestos que en ediciones anteriores, las «perlas de Burgos» vuelven […]
La XII edición de la Feria de la alubia roja tendrá lugar el 20 de noviembre en Ibeas de Juarros. «La cosecha de este año ha sido excelente» Esta mañana se ha presentado en la Sala de Comisiones de la Diputación Provincial de Burgos la XII edición de la Feria de la alubia roja de […]
Del 12 al 21 de noviembre, la capital de la Ribera celebra la 20ª edición de su ‘Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas’ que este año no tiene carácter competitivo ‘Volcán Ibérico’, ‘Disfrutón’, ‘Hechizo de Luna’, ‘Churra campera’, ‘Vulcano’, ‘Blackchips & Fire’, ‘Tu vasito’, ‘Lechazos en la niebla’… Tras estos curiosos nombres se esconden tentadoras […]
Los establecimientos que forman parte de la iniciativa organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y Euro-Toques ofrecen hasta el 14 de noviembre diversos menús degustación y tapas en las que este producto de temporada es la base de la receta. El delegado territorial de la Junta, Roberto Saiz Alonso, junto con […]
El concurso Interpeñas se ha metido «en fogones» y ha elaborado unos suculentos platos con lenteja partida. Desde las 9 de la mañana, las calles de Lerma han acogido el II Jornada «Legumbres del Arlanza». La jornada ha estado dedicada a la «lenteja pardina», y las peñas tenían que elaborar sus platos con este producto. […]