La Feria de la Morcilla convierte su éxito en solidaridad con una donación de 7.900 euros a tres entidades burgalesas
La primera Feria de la Morcilla de Burgos IGP ha entregado los 7.900 euros recaudados durante la jornada a tres asociaciones burgalesas: Amycos, Las Calzadas y Atalaya Intercultural. El acto tuvo lugar en la Escuela de Hostelería y Turismo de Burgos, donde los promotores —la Federación de Peñas, la Fundación Caja Rural Burgos y la IGP Morcilla de Burgos— destacaron el valor social y gastronómico de la cita.
Por su parte, Rafael González, director general de la IGP Morcilla de Burgos, agradeció la oportunidad de colaborar con colectivos que trabajan en ámbitos tan diversos como la discapacidad, la inmigración y la cooperación internacional.
Desde la Federación de Peñas se recordó que la cita nació con un doble propósito: involucrar a la ciudadanía y apoyar proyectos sociales, además de poner en valor un producto tan importante de Burgos.
Como portavoz de las entidades beneficiadas, Mari Luz González Alegre, presidenta de Las Calzadas, agradeció la donación y destacó que “tan importante como la ayuda económica es la visibilidad que se da al trabajo diario de tantas personas”.
Tras el éxito de esta primera edición, los organizadores ya piensan en repetir la experiencia en 2026, aunque aún no se han concretado las fechas. Lo que sí está claro es que la morcilla burgalesa, además de ser un símbolo gastronómico, se ha consolidado también como un motor de solidaridad y unión ciudadana.
