Cobo Estratos, el nuevo espacio de Miguel Cobo, alberga dos restaurantes diferentes, con cocinas independientes: Cobo Tradición (abierto al público desde octubre de 2020) y Cobo Evolución. Cobo Tradición es una tasca evolucionada en la que se puede degustar la cocina de la tierra y la cocina del mar: platos sencillos y sabrosos del recetario más […]
Eudald Carbonell y Miguel Cobo, presentes esta tarde en el I ENCUENTRO VIRTUAL DE ARTISTAS DE LAS CIUDADES CREATIVAS DE ESPAÑA, de la mano de Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía El I ENCUENTRO VIRTUAL DE ARTISTAS DE LAS CIUDADES CREATIVAS DE ESPAÑA, que se celebra los días 26 y 28 de octubre, ha programado […]
Cobo Estratos es el nuevo espacio de Miguel Cobo que albergará dos restaurantes diferentes, con cocinas independientes: Cobo Tradición y Cobo Evolución Muchas han sido las dificultades que el chef Miguel Cobo y su equipo han pasado hasta que ha llegado este día. Si la hostelería ha sido uno de los sectores más perjudicados de […]
A través de encuentros digitales, la marca cervecera pretende despertar la inquietud desde las cocinas de algunos de los cocineros más reconocidos y, así, contribuir a ampliar el mundo gastronómico de los consumidores Cervezas San Miguel ha propuesto un original reto a varios de los chefs más prestigiosos de nuestro país, con el objetivo de poner […]
Cobo Vintage, estrella Michelin en Burgos, se traslada a este nuevo emplazamiento desarrollando su cocina de vanguardia, pero en un nuevo menú en el que ya trabaja el chef y su equipo Cobo Tradición es el nuevo proyecto de Miguel Cobo. Una tasca evolucionada, basada en elaboraciones tradicionales, con la que pretende acercar al cliente […]