Burgos Alimenta llega a la 38º edición de Madrid Gourmet

Los productos de la provincia de Burgos se presentan en la principal feria de alimentación de calidad del mundo.

Burgos Alimenta, la marca que aglutina a los productores de la provincia de Burgos estará presente en la 38ª edición del Salón Gourmets, uno de los eventos más prestigiosos en el ámbito de la alimentación y las bebidas de calidad. La feria se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid y reunirá a más de 2.100 expositores de todo el mundo, destacando las últimas innovaciones del sector agroalimentario.

Este año, el Salón Gourmets ocupará un espacio de 72.000 m² repartido en seis pabellones y ofrecerá más de 1.300 actividades, incluyendo catas, show cookings, congresos y presentaciones de productos.

La participación de Burgos Alimenta incluirá una destacada representación de los productos más emblemáticos de la provincia, entre los que se incluyen vinos, quesos, miel, embutidos, escabechados, almendras, licores, destilados y cerveza. Los productores burgaleses aprovecharán esta oportunidad para exponer no solo la riqueza gastronómica de la región, sino también su capacidad de adaptación a las tendencias actuales del mercado, caracterizadas por la sostenibilidad, la innovación y el respeto por la tradición.

En esta edición, acudirán un total de 33 productores burgaleses: Embutidos L. Ríos, Destilería Reino de Castilla, Bodegas Milvus, Bodegas Nabal, Bodegas el Lagar de Isilla, Bodegas Torrederos S.L, Bodega Rubiejo, Milénico, Bodega San Roque de la Encina, La Fonda del Prado, Montegaredo S.L, Bodegas y Viñedos del Linaje Garsea, Bodegas Viyuela, Productos Lácteos Ovejero, Dani Mabe Wines, Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero, VamosAunando, Pagos de Matanegra, El Carluque, Cerveza Mica, Valreinas Viñedo y Bodega, Bodegas Ismael Arroyo, Bodega Finca Cantaburros, Pacharán Menesa, Embutidos de Cardeña, Bodegas Casajús, Bodegas Martín Berdugo, Bodega Viña Buena, Almendras Sarralde, Hornillos Ballesteros, vinos Mibal, Bodegas Dominio de Cair, Ramos Ducher, Licores Casajús.

El Salón Gourmets se ha consolidado como un evento de referencia en el ámbito gastronómico, brindando una plataforma excepcional para todos los actores involucrados en la industria alimentaria. Desde los productores de materias primas hasta los chefs, distribuidores y expertos en tecnología alimentaria, este evento ofrece una oportunidad única para explorar las últimas innovaciones, tendencias emergentes y avances que están marcando el rumbo de la gastronomía. Es un punto de encuentro donde se comparten conocimientos y se analizan las dinámicas de un sector en constante evolución, favoreciendo el intercambio de ideas y el descubrimiento de nuevas soluciones que pueden transformar la manera en que entendemos y consumimos los alimentos.

En este marco, la participación de Burgos Alimenta en el evento es un reflejo de la creciente relevancia de esta iniciativa dentro del panorama agroalimentario tanto nacional como internacional. Este evento permite a la provincia de Burgos mostrar al mundo no solo la calidad de sus productos, sino también su compromiso con la excelencia y con la evolución de los procesos de producción. Al estar presente en un escenario de estas dimensiones, Burgos Alimenta reafirma la importancia de la región como uno de los principales actores en el sector agroalimentario, con una oferta diversificada que pone en valor sus productos autóctonos, los cuales gozan de un reconocimiento creciente entre los consumidores y profesionales del sector. Esta visibilidad en un evento tan destacado es una oportunidad para posicionarse de manera más firme en el mercado global, destacando no solo por la calidad, sino también por el enfoque sostenible y responsable en el que se basan sus procesos productivos.

De esta forma subrayamos la determinación de la región para seguir avanzando en la vanguardia de la gastronomía y la producción alimentaria de alta calidad. En un contexto donde los consumidores están cada vez más informados y son más exigentes en cuanto a la calidad y el origen de los productos que adquieren, la provincia se ha comprometido a seguir innovando, manteniendo su tradición y, al mismo tiempo, adaptándose a las demandas del mercado moderno. Este equilibrio entre la tradición y la innovación es precisamente lo que hace que Burgos se destaque como un ejemplo a seguir en el mundo de la gastronomía.